Любая мамочка, у которой есть ребенок школьного возраста, практически каждый день задается вопросом: «Что приготовить ребенку на завтрак?» И все без исключения мамы также очень хорошо знают, как иногда бывает трудно уговорить ребенка позавтракать перед школой. Причины для этого очень простые – не до конца проснувшись, ребенок еще не имеет того аппетита, который нужен для того, чтобы охотно позавтракать. А возможно, он проспал, очень торопится и ему недосуг управляться с едой?

В любом случае позавтракать он должен – ведь это самая важная часть дневного питания, дающая заряд бодрого настроения и энергии до самого обеда! Как же совместить пользу утренней «подзарядки» и желание ребенка ее съесть всю, без остатка?

Содержание

Что и как подать ребенку на завтрак ↑

креативное блюдо для ребенка

Красивая подача – половина дела

Завтрак должен быть вкусным ↑

Ни один ребенок не любит безвкусные, пресные каши, какими бы они полезными для здоровья ни были. Скользкие, вязкие и без всякого намека на аппетитный внешний вид… Бррр, да такую кашу и взрослый есть откажется! Другое дело – душистые, благоухающие молочно-сливочным или фруктово-ягодным ароматом, да еще с добавками кусочков настоящих фруктов (которые дети любят и в обычном виде), такие каши не только полезны для пищеварения, они помогают с самого утра поднять настроение и настроиться на бодрый лад.

Как подружить чадо с полезными продуктами ↑

Многие юные едоки не очень уважительно относятся к такому полезному и важному продукту, как яйца. Часто бывает, что ребенок категорически отказывается желток (или наоборот, белок). Как мамочке поступить в этом случае? Можно, конечно, пойти на хитрость и просто натереть на мелкой терке вареное яичко в кашу или хлопья, и необходимые белки ваше чадо получит, и присутствия продукта из «черного списка» не заметит. Но гораздо лучше приучить ребенка к подлинному «яичному» вкусу, и для этого необязательно подавать на завтрак яйца именно сваренные. Вот несколько стратегических ходов, которые помогут вам включать яйца в меню завтрака вашего ребенка почаще.

  • Омлет с начинкой

Для этого немудреного блюда приготовьте самый обычный омлет, и, пока он еще теплый и пластичный, заверните в него какую-нибудь вкусную и любимую вашим ребенком начинку – сладкую сырковую массу, тертую брынзу, ломтики фруктов или овощей. Вот увидите, что после обнаружения внутри обыкновенной яичницы вкусного сюрприза наш привереда точно все съест!

завтрак для ребенка

Аппетитные рулетки из омлета

  • Солнышки из батона

Отрежьте от батона несколько поперечных ломтиков и аккуратно ножом вырежьте мягкую серединку, так, чтобы около корочки осталось сантиметра по два. Приготовьте яичную начинку – это может быть и целое яйцо, которое вы можете изжарить в виде глазуньи, и взбитый омлет с кусочками томатов или натертым сыром. Растопите на сковороде сливочное масло, положите в него ломтики батона. А теперь в серединку вылейте яичную начинку и обжарьте с одной стороны. После того, как батон снизу подрумянится, лопаточкой аккуратно переверните наши солнышки и обжаривайте еще немного, до подрумянивания хлеба и начинки. Маленькая хитрость: если батон опустить на секунду-другую в подсоленное молоко, то вкус таких яичных гренок станет намного лучше!

  • Яичные коктейли

В меню завтрака вашего ребенка могут входить и сырые яйца, главное – убедиться в их безопасности для здоровья растущего организма. Здесь прекрасным помощником вам послужат яйца перепелки. Диетические, очень вкусные, эти пестрые и очень забавные маленькие яички любят многие дети. Давать детям перепелиные яйца можно абсолютно в любом виде, в том числе и в сыром. И не бойтесь заражения сальмонеллами, перепелки не подвержены этому заболеванию, в отличие от кур. Добавляйте по два сырых яйца в обычные утренние молочные коктейли и очень скоро вы заметите, как у вашего ребенка укрепится иммунитет, и он станет гораздо меньше болеть в холодное время года.

Перепелиные яйца нужно есть сырыми

Перепелиные яйца можно употреблять сырыми

Молоко из Простоквашино ↑

Кипяченое молоко многие дети отказываются пить из-за неаппетитной, скользкой и непривлекательной пенки. Как от нее избавиться? Пенка образуется только на очень горячем молоке, которое неподвижно стоит в стакане и кружке. Если молоку дать остыть (все равно ведь ребенок не будет пить кипяток!) и процедить через обыкновенное ситечко для заварки, то от пенки не останется и следа. Поставьте на видное место яркие и нарядные упаковки или бутылки из-под молока – этим вы произведете на малыша эффект «скрытой рекламы», теперь он будет ассоциировать вкусное молоко с забавным персонажем, изображенным на товарной упаковке и при одном его виде настраиваться на позитивный (а значит, готовый к питью молока) лад.

Сладкое – вкусное, но полезное ли? ↑

Сладости, мучные изделия, конфеты и шоколад любят все дети. Как десерт на завтрак они вполне допустимы, только следите, чтобы они не подменили собой весь завтрак полностью. Не стоит увлекаться всевозможными шоколадными колечками, хлопьями или другими готовыми завтраками, которые нужно заливать молоком. Один-два раза за неделю – этого вполне будет достаточно, чтобы ребенок получил нужную долю кальция и витаминов из сублимированной крупы. Все же злаки, из которых вы варите обычную кашу, в своем цельном, необработанном виде, гораздо полезнее!

Каша

Каша – самый полезный и сытный завтрак

Овощи и фрукты ↑

Овощи и фрукты – кладезь витаминов, клетчатки, минеральных веществ и микроэлементов. Они должны обязательно входить в утреннее меню школьника, вот только как приготовить их вкусными? Сразу скажем – редко какой ребенок согласится по утрам грызть морковку или капустные листья. Но если вы их меленько нашинкуете (морковь можно натереть на терке), добавите сметаны или сливок, немного посолите или, наоборот, посыплете сахаром, то такое овощное блюдо непременно понравится вашему малышу и принесет его здоровью большую «витаминизированную» пользу!

А вот фрукты можно вообще не подвергать никакой обработке, достаточно их только тщательно помыть. Яблоки, бананы, апельсины (если только у вашего малыша нет никакой аллергии) – прекрасное дополнение к завтраку, тем более что погрызть яблоко можно, заканчивая последние сборы школьной сумки или повторяя стихотворение наизусть.

Сытное блюдо для школьника

Веселый завтрак для привередливого едока. Интригующие блюда повышают аппетит.

идея оформления детского блюда

Картофельный рулет с яйцом – идея оформления

Что приготовить ребенку утром – полезно, вкусно, и красиво ↑

Многим детям очень нравится необычное оформление привычных и ставших немного скучными блюд. Попробуйте проявить фантазию, уделите дизайну блюд вашего малыша немного больше времени, чем обычно, и вы увидите, что он стал завтракать с большей охотой, а тарелки стали после еды намного чище!

  • Простые каши можно украсить смешными рожицами, выложив их из творожной массы или варенья. Вспомните, как забавно звучали слова одного из героев диснеевского мультфильма: «Открой рот! Смотри, это каша, и она рада тебя видеть!». После такого приветствия у любого человека поднимется настроение, а значит, появится и аппетит!
гречку можно оформить в виде подсолнуха

Обычная гречка в форме подсолнуха для дошкольника

  • Ломтики хлеба, гренки, кусочки омлета или яичницы можно легко превратить в парусные фрегаты и бригантины, закрепив на них при помощи тонких макарон листья капусты или салата.
  • Вдавив в яичницу или омлет яркие зеленые горошинки вперемешку с веселой желтой кукурузой, вы превратите рядовое блюдо в праздничное и очень нарядное! Желтый цвет вообще прекрасно поднимает аппетит, поэтому при возможности добавляйте сок моркови и в коктейли, и в омлеты.
  • Девочки по достоинству оценят сердечки из томатов или огурчиков, которыми вы можете украсить блюдо завтрака, и будет еще лучше, если вы попробуете приготовить их вместе. Делаются сердечки очень просто – на овоще нужно сделать косой срез на верхушке, после чего разрезать полученный кусочек пополам. Разворачиваем – и вот оно, сердечко!

Не поленитесь и потратьте несколько драгоценных минут вашего времени на то, чтобы найти в кулинарных книгах или на специализированных сайтах в Интернете рецепты веселых и привлекающих детское внимание украшений блюд. Забавно оформленные, источающие приятный, щекочущий ноздри аромат и как будто зовущие «Съешь меня!», такие блюда будут желанны для вашего ребенка не только на завтрак!

Видео-рецепты вкусных детских завтраков ↑