Можно ли придумать более подходящий повод для того, чтобы рассказать избраннику или избраннице о переполняющих сердце чувствах, чем романтический ужин? Впрочем, и в том случае, если отношения между влюбленными длятся уже месяцы или даже годы, романтический ужин – замечательный способ внести романтику в повседневность и восстановить былую прелесть чувств. Самое главное – все предусмотреть и правильно устроить! Собираетесь порадовать своего возлюбленного, например, в предстоящий День святого Валентина, но не знаете, с чего начать, например, как оформить соответствующий интерьер или что приготовить на романтический ужин любимому или любимой? С помощью наших небольших подсказок у вас все непременно получится!

Содержание

Что приготовить на романтический ужин

Романтический ужин при свечах: создаем настроение ↑

Постарайтесь устроить так, чтобы ваши приготовления стали для избранника приятным сюрпризом: не предупреждайте в подробностях любимого о своих планах, просто намекните, что в определенный день ему нужно быть вечером обязательно свободным.

Телевизор и мобильники выключите, пусть ничто не отвлекает вас друг от друга. Лучшим фоном для вашей беседы будет негромкая, спокойная музыка, которую тоже можно приготовить заранее – это может быть саундтрек к любимому фильму или специально составленный диск из любимых композиций.

Заранее нужно также купить милые аксессуары – свечи, предметы сервировки, подходящие к тематике вашего праздника, цветы. Прекрасная особенность романтического ужина в том, что если вы решили провести его не в ресторане или кафе, а дома, то его сценарий можете придумать, опираясь на собственную фантазию. Из всего освещения оставить только свечи? Прекрасная идея! От входной двери до спальни насыпать ароматную дорожку из лепестков розочек? Почему бы и нет, ведь все зависит только от вас и от предпочтений вашего любимого!

Не забудьте и о том, что слово «романтика» должно стоять на первом месте, а «ужин» — на втором, поэтому все, что вы будете с любовью и выдумкой готовить для праздничного стола, должно быть вкусным и одновременно легким. Делая выбор из алкогольных напитков, остановитесь на шампанском или другом легком вине, блюда подберите так, чтобы они были и легкими для ваших желудков, и не очень сложными в приготовлении, и были красиво оформлены. А для десерта не забудьте приготовить шоколадное угощение, ведь шоколад – замечательный помощник в любви!

Что приготовить любимому или любимой ↑

Для романтического ужина мы предлагаем приготовить в качестве горячего блюда запеченную курочку, причем в двух вариантах – посложнее и полегче. Они оба подходят для романтических праздников, так как курица не так тяжела для пищеварения, как, скажем, свинина или говядина, и очень вкусна!

Что приготовить на романтический ужинФиле курицы с сырной корочкой

Нам понадобятся (для двух порций):

— филе курочки (охлажденное, подготовленное) – граммов четыреста

— авокадо – немного, граммов 50-60

— томаты, обычные и черри – по 50-60 граммов

— два вида сыра, Адыгейский (подойдет и другой мягкий сыр) и Дор-блю – по 50-60 граммов

— томатная паста (или овощная) – 80 граммов

— сливки жирностью 20 процентов — 40 граммов

— масло растительное – 80-100 граммов

— листья салата – граммов 40

— соль, размолотый черный перец

— немного листиков базилика для аромата (на любителя).

  1. Филе слегка отбейте, посолите, посыпьте перцем.
  2. На сковородку налейте растительного масла и хорошенько разогрейте. Филе обжарьте до полной его готовности.
  3. Томаты и Дор-блю нарежьте пластинками.
  4. Авокадо очистите от кожицы, также нарежьте ломтиками.
  5. На обжаренную курочку выложите слоями томаты, авокадо и нарезанный сыр.
  6. Сверху все обсыпьте натертым сыром мягкого сорта и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на десять.
  7. Смешайте томатную или овощную пасту с базиликом и сливками, посолите, если нужно, поперчите. Поставьте полученную смесь на маленький огонь, подождите, пока закипит, и покипятите минутки две – у нас получился соус.
  8. Вот теперь можно оформлять наше блюдо – на тарелку выложите листики салата, половинки черри, на почетное центральное место поместите курочку, а вокруг сделайте живописные узоры соусом. Не правда ли, очень красиво, и к тому же это очень вкусно!

Что приготовить на романтический ужинКурочка с ананасами

Нам понадобятся (на две порции):

— филе курочки – граммов 300-400

— любой твердый сыр – граммов 300

— ананасы (в баночке, консервированные) – граммов 200

— майонез – граммов 100

— луковица — весом около 50 граммов

— горчица – граммов 20-30

— сухой чеснок, перец – немного, для аромата.

  1. Филе разрежьте на порционные пластинки и замаринуйте в смеси горчицы с майонезом, причем горчицу возьмите для маринада всю, а майонеза – половину. Пусть курочка постоит в этом маринаде минут 15-20.
  2. Тем временем вы подготовьте сыр и лук – натрите сыр на крупной терке, а лук нарежьте колечками.
  3. На пергаментную бумагу, расстеленную на противне, выложите кусочки нашего мяса, сверху нужно разместить лук, ананасы (их можно не резать, в баночках они всегда уже нарезаны красивыми колечками) и сыр. Теперь залейте всю эту красоту оставшимся майонезом – так мы предохраним образующуюся сырную корочку от пригорания.
  4. Можно противень ставить в духовку, которую предварительно разогрейте ее до 250 градусов. Время приготовления определите сами – как только сыр начнет зарумяниваться, нужно быть начеку и периодически пробовать мясо на предмет готовности.

Что приготовить на романтический ужин

Лодочки с креветками ↑

В качестве салата попробуйте приготовить необычные креветочные лодочки, ведь креветки не зря считаются афродизиаком, и значит, им самое место на столе в ваш романтичный вечер!

Нам понадобятся (порции рассчитаны, само собой, на двоих):

— креветки (полностью готовые, очищенные и отваренные) – граммов 200

— авокадо – одна штука

— ананасы (все из той же баночки, как раз пригодятся те, что остались после приготовления курочки!) – 100 граммов

— йогурт – 4 ложки

— соль

— листики зелени – для декорирования.

  1. Креветки порежьте кусочками, удобными для того, чтобы их можно было есть.
  2. Авокадо разрежьте вдоль пополам, косточку нужно удалить. Мякоть надрежьте несколько раз острым ножиком и аккуратно удалите ее (только не выбрасывайте!), оставив немного у самой кожицы – у нас должны получиться формочки для нашего будущего салата, две зеленые «лодочки».
  3. Теперь мякоть авокадо измельчите, так же мелко нарежьте ананасы. Смешайте их с креветками, немного посолите.
  4. Добавьте йогурт, перемешайте и заполните «лодочки». Веточками зелени украсьте.

Обратите внимание, как часто мы используем в нашем романтичном меню авокадо, и это совсем не случайность! В его состав входят кислоты, которые являются полиненасыщенными, они помогают замечательно снять стресс. Кроме того, в составе авокадо много природных фитогормонов, у которых потрясающая биологическая активность! С ее помощью вы сможете продлить молодость, укрепить сосуды. Не правда ли, очень полезный продукт!

Для сторонников традиционных салатиков мы предлагаем приготовить обычное блюдо из привычных овощей, вот только оформить его нужно по-праздничному!

Что приготовить на романтический ужинСалат в греческом стиле

Все ингредиенты для приготовления этого салата возьмите в пропорциях, которые вам или вашему спутнику нравятся больше, от этого салат приобретет индивидуальность и непременно станет частым гостем на вашем столе!

Нам понадобятся:

— огурчики

— томаты

— сладкий перчик

— листья салата

— сыр Фета

— перышки лука

— сухая смесь базилика и орегано (или других ароматных трав, какие любите)

— продукты для салатной заправки: масло оливы, лимонный сок, соус соевый, винный красный уксус

— несколько маслинок для декорирования.

  1. Подготовьте листья салата – руками нарвите его на крупные пластинки.
  2. Томаты, огурцы и перчик нарежьте дольками, размер определите сами, это должны быть небольшие, аппетитные кусочки.
  3. Сыр острым ножом нарежьте на небольшие, красивые кубики и посыпьте сухой ароматной смесью из трав. Посыпьте щедро, не жалея, так ваши кусочки приобретут необычный вид и будут пикантными на вкус.
  4. Для заправки смешайте вместе масло оливы, соус соевый и лимонный сок. Капните немного уксуса винного красного.
  5. На тарелку выложите овощи, полейте заправкой, сверху живописно разложите кубики сыра и маслинки.
  6. Последний штрих – перышки зеленого лука.

Десерты во время романтического ужина должны быть напоены любовью и страстью, это, конечно же, вкусные напитки, фруктовые лакомства и сладости, пробуждающие чувства!

Что приготовить на романтический ужинГлинтвейн с апельсином

Нам понадобятся (для двоих):

— красное полусладкое вино – бутылка 0,75 литра

— два апельсина

— сахар – две ложки

— кардамон, гвоздика, корица и перец душистый – по щепотке, для создания неповторимого аромата. Смешайте специи в той пропорции, которую сочтете нужной, и у вас получится совершенно новый, ваш собственный фирменный напиток!

  1. Вино перелейте в кастрюльку, добавьте специи.
  2. Отожмите сок апельсина, смешайте с винно-пряной смесью. Туда же можно положить и кусочки отжатого апельсина – аромат и цвет цедры придадут нашему глинтвейну особый шарм.
  3. Поставьте все на маленький огонь, нагревайте, помешивая. Как только появится пенка, аккуратно снимите ее и следите, чтобы наш напиток не закипел. Как только увидите, что кипение вот-вот начнется, снимите с огня – глинтвейн готов! Пить его лучше горячим, так весь букет проявится в полной мере.

Горшочки с имбирным шоколадом ↑

Что приготовить на романтический ужин

С этим десертом придется немного дольше повозиться, однако поверьте, что результат того стоит!

Нам понадобятся:

— плитка шоколада – 50 граммов (ее нужно поломать на кусочки)

— яйца – два штуки (желтки и белки разделить)

— имбирь консервированный – граммов 25-30 (отжать жидкость и мелко нарезать)

— сметана или сливки – один стакан (примерно 200 граммов)

— сахарная пудра – 50 граммов

— масло сливочное – понадобится, чтобы смазать формочки для запекания

— порошок какао – немного, для декорирования.

  1. Разогрейте духовку до 170-180 градусов, формочки смажьте маслом.
  2. На водяной бане растопите шоколад, немного остудите.
  3. Желтки и сахарную пудру взбейте до появления светлого оттенка, смешайте с шоколадом.
  4. До крепкой пены взбейте белки, осторожно перемешайте с шоколадно-желтковой смесью. Разложите в формочки.
  5. Сверху посыпьте кусочками имбиря (возьмите примерно половину всего количества), поставьте в духовку и выпекайте минут 15. Ваш десерт должен «подняться» и образовать упругую «шапку».
  6. Сливки или сметану перемешайте с оставшимися имбирными кусочками и выложите сверху на «горшочки», украсив какао-порошком.

Шоколад и имбирь – два мощных стимулятора, этот десерт невероятно полезен, вкусен и произведет на вашего возлюбленного невероятный эффект!

«А вот мой возлюбленный вовсе не романтик, шоколадки и розовые лепестки – уж точно не для него!» — заявит какая-нибудь расстроенная девушка. Не стоит огорчаться! Действительно, музыка, цветы и свечи – это антураж, который помогает создать настроение романтики скорее нам, девушкам. Большинство же парней самым романтичным, скорее всего, будут считать вкусный ужин из любимых блюд, рюмочку-другую любимого виски и спокойный вечер около телевизора или компьютера. Что ж, реальность сурова, и с этим нужно смириться, ведь жизнь совсем не похожа на голливудские истории!..

Видео: меню для романтического вечера ↑

И все же постарайтесь порадовать своего возлюбленного необычно подготовленным, предназначенным только для вас двоих вечером. Если ваш друг – не сторонник перемен в украшении квартиры, пусть интерьер и вся обстановка останется без изменений, но вот на вашем столе в этот вечер пусть появятся не совсем привычные, от этого не менее вкусные и по-настоящему праздничные блюда. Ваш романтичный вечер может быть выдержан и в китайском стиле, и в итальянском, а какие блюда приготовить, решать только вам, ведь вы знаете пристрастия своего любимого лучше всех! Удачи!